Lugares con encanto: Hoy, Urbanización Mas del Plata

Nunca viviré los suficiente como para agradecerde todo a mi amigo Vicente el descubrimiento de este lugar, la urbanización Mas del Plata en Tarragona. La verdad es que no tiene nada de especial que no tenga cualquier otra urbanización perdida en un bosque de España, ya sabéis, sus gentes, normalmente jubilados, sus casitas de arquitectura desigual, sus pinares, su parque con columpios, su bar para parroquianos y su estatua de 10 metros de Mazinger Z.

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Más ancho, más ancho!!!

Según las últimas notícias, a partir de verano veremos cómo va aumentando la teórica capacidad de nuestras bandas.

Según esto, después de verano Telefónica comenzará a implementar sus líneas para este ancho de banda: 50 MB!!! aunque como siempre, no será por la patilla, parece que ya se apuntan los primeros problemas para el futuro: quién costeará la creación de estas redes? El estado, es decir, todos nosotros, nos interese o no; o bien la sociedad que explotará luego el servicio?

Contando que a día de hoy seguimos teniendo redes anticuadas por comparación a la publicidad de los 20 megas (y no comparemos con otros países europeos), que no siempre llegan, y que no siempre cumplen lo que prometen, yo voy a ser escéptico, pero a la vez esperanzado un tanto ilusamente: algún día dispondremos de tecnología barata para todo uso.

Porque al fin y al cabo, hoy es lunes, y lo peor es volver al curro!

 

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Arròs amb tonyina de sorra

Per a quatre persones:
400 gr. d’arròs
1 ¼ l d’aigua
¼ kg de tonyina de sorra
2 tomaques
4 carxofes
2 nyores
Un bon grapat de pèsols
Alls, oli, jolivert, safrà

És un arròs melós i et costarà de fer sobre 1 hora aproximadament. Si les nyores no te les seques tu en el balcó, pots comprar-li-les a Jesús Navarro, de Novelda, de la marca Carmencita. Per cert, que l’àvia dels Navarro, qui va prestar el nom i la imatge per al popular logotip, va morir fa uns mesos.
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El Nuevo iPOD

Postrémonos todos ante él…
Y más listo que nadie, eh? se guarda el as en la manga para justo después de Navidad, con miles de productos regalados en estas fechas.

Pues nada, que hoy se ha presentado en la MAC_Wold (San Francisco) el nuevo iPod con el que Apple conquistará el mundo… o no. La apuesta es arriesgada, ya que aúna muchas, quizás demasiadas utilidades (ya no sólo es un reproductor mp3 o video) y tiene un precio alto alto.

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La fondue savoyarde

Raymond Olivier est formel: “c’est un plat que vous ne pouvez pas rater”. Et Brillat-Savarin écrivait déjà en 1825 que la fondue au fromage était “un mets sain, savoreux, appétissant, de prompte confection… toujours prêt à faire face à l’arrivée de quelques convives inattendus”.

Frottez d’ail l’intérieur du caquelon. Versez 150 à 200 grammes par personne de bons fromages (1/3 de Gruyère, 1/3 d’Emmenthal, 1/3 de Comté ou Appenzeller), découpés en dés réguliers.

Mouillez avec 1 verre (1 dl) de vin très sec, mais très léger. Poivrez avec moitié cayenne et moitié poivre gris, muscade et paprika.

Faites fondre à feu doux en tournant régulièrement et sans discontinuer au moyen d’une cullière de bois. Dès ébullition, sans cesser de remuer, ajoutez une cullière de fécule délayée dans un verre de vrai kirsch. Après 3 minutes de cuisson, votre fondue est prête à servir.

Fendez en quatre dans le sens de la longueur une baguette de pain, puis coupez en petits morceaux, afin que chacun ait une partie de croûte. Vous pouvez aussi donner une saveur de “campagne” en servant du pain bis. Pendant que plongent les fouchettes, laissez crever à la surface une légère ébullition. Mais attention… celui qui laisse tomber son pain dans la fondue paie une bouteille!
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Vitello Tonato

Ingredientes para cuatro o cinco o seis personas, depende del hambre que se tenga (el hambre es muy puta):
-1 kg de ternera en un trozo redondo, por ejemplo rabillo, que sale más jugoso
-3/4 l. de agua
-3/4 l. de vino blanco
-1 cebolla
-1 zanahoria
-1 puerro (o un porro para fumártelo mientras lo preparas)
-1 par de de clavos
-1 hoja de laurel
-perejil, ajo y similares
-pepinillos y alcaparras para decorar
-Una bolsa de papas

Para la salsa:
-1 huevo
-1/4 l. de aceite de girasol (resulta menos pesado que el de oliva)
-zumo de limón, zumo zazerdote, mostaza y unas gotitas de vinagre
-1 lata de atún
-1/2 docena de anchoas
-sal, pimienta y similares

Pilla un perol grande y pones a hervir el agua y el vino, con la cebolla (pínchale los clavos), el laurel, la zanahoria, el apio (que no venía en la lista de ingredientes, jijijijiji, te jodes y te bajas a Mercadona y lo compras ahora….), el perejil, etc. mientras te fumas el porro.

Cuando empiece a hervir, le tiras la carne, procurando que no salpique demasiado (previamente aderezada con la sal y la pimienta). Lo tapas y lo dejas cocer a fuego lento durante media hora (más o menos), lo retiras del fuego y lo dejas enfriar en la misma cacerola. Después cortarás la carne en lonchas muy finas (pero no tanto como para que puedas confundirlas con el papel de fumar del porro).

Mientras se ha estado cociendo y enfriando, puedes comerte la bolsa de papas.

Para hacer la salsa: pilla la minipímer y metes el huevo, añadiéndole el aceite poco a poco (eeoooo, tranqui: poco a poco!) como si fueras a hacer mayonesa. Después le echas todo lo demás y lo trituras sin compasión.

Para servirlo, te montas la película con las lonchitas de carne, las alcaparras, los pepinillos y después le echas la salsa por encima, pero procura que no quede como una vomitada de perro, que tú eres mejor que Arguiñano y no tienes por qué hacer las cosas asquerosas que hace él.

Bon profit!

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Retratos con tu ADN

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¿Estabas buscando un regalo exclusivo y molón y que se pase de moderno para estas navidades? Pues aquí lo tienes. DNA11 elabora piezas de arte abstracto personalizado y original a partir de una muestra de tu ADN o tus huellas dactilares. Cada pieza es única, como cada persona, y tiene el aspecto de una pieza de arte moderno. Eso sí, a partir de 390$…..

El proceso a grandes rasgos consiste en lo siguiente: Eliges el color y tamaño de la impresión. Te envían un kit con instrucciones completas para que obtengas una muestra de tu ADN, que les envías a su laboratorio. Ellos lo procesan, extraen el ADN y lo ponen en un “gel” que luego es fotografiado empleando una cámara especial. Como resultado obtienen un archivo en blanco y negro, que personalizan y modifican digitalmente para ajustarlo al color que has elegido. Luego lo imprimen en un papel de alta calidad con una impresora Giclee especial. Finalmente lo montan y (si lo has pedido) te lo montan en una caja de luz que queda la mar de guays.

Los de CSI ya tienen faena para cuando se acabe la serie… 

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Olimpiadas de Robots, el futuro ya está aquí…

…pero desde hace lo menos 15 años. Hoy he vuelto a ver en el telediario, una de las noticias clásicas y recurrentes, de los fines de semana,la celebración de unas olimpiadas de robots en alguna ciudad de Japón. Obviamente no son cada 4 años porque cada 2×3 nos la cuelan de relleno en los telediarios de Antena 3 que les encantan este tipo de noticias, así como las de grandes gestas para la humanidad como los de hacer filas de fichas de domino ultra grandes y tirarlas, creo que esto lo suelen hacer en Australia o en Holanda. Es que en los fines de semana las noticias suelen ser más amables para no joder el finde al personal, a los malos les dan vacaciones mediáticas y se criminaliza a los botelloneros, que esos si que son fatales. En la noticia habalaban de que había llegado el futuro (otra vez) presentando a nuevos robots en las olimpiadas… Uno era muy servicial y otro decían de él que  era casi humano por su apariencia… en realidad el primero era poco más que una cafetera con una impresora en la mano y el otro un maniquí de látex con menos vida que un gato de porcelana, lo más gracioso es que le daban más importancia a qué uno de ellos parecía un gato que realmente a lo que podía hacer, y es que al parecer hacía bien poco. en las imágenes acompañaba a 1 por hora a una niña por un pasillo o algo así, algo que ya hacía uno de los juguetes míticos de los 80 el Big Trac.

Mítico en los 80, carísimo también

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Pop!Tech

Pop TechCada año (desde hace diez) en octubre, en la ciudad de Camden (estado de Maine, USA), tiene lugar Pop!Tech.

Durante 3 dias se exploran las nuevas ideas, tecnologías emergentes y las nuevas corrientes de cambio que estan dando forma a nuestro futuro colectivo.

La conferencia reune a más de 500 pensadores y visionarios de diversos campos: ciencia, tecnología, negocios, diseño, artes, educación, gobierno y cultura, lo que lo convierte en un encuentro rico y muy ecléctico tanto a nivel intelectual como cultural, creativo y político.

Pero no solo se trata de charlas y presentaciones, también hay espacio para actuaciones musicales, proyecciones de cortos, demostraciones…, todo dentro de un tono informal y relajado, para que salgas de allí con la cabeza llena de nuevas ideas e inspiraciones para crear un mundo mejor. O al menos eso es lo que dicen los organizadores:

“Si te importa el futuro de las ideas y el impacto de la tecnología en la gente, ya eres un miembro de la tribu Pop!Tech.”

Todo el conjunto tiene un poco de tufillo a conferenciantes-showmans americanos al uso, pero cuando menos pinta interesante como iniciativa y, por lo que se ve, es uno de los encuentros más importantes del mundo en cuanto a ‘new media’. No está de más seguirle la pista…

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El Hormiguero – Trenes flotantes

Hoy, en la habitual demostración científica (vaya mierda de expresión se ha ido acuñando con el tiempo) de el programa de Cuatro “El Hormiguero”, han mostrado una de las más espectaculares aplicaciones de la física de bajas temperaturas. Quién no lo haya visto, que abra boca con el siguiente video en el cual se aprecia el efecto que se produce al enfriar un superconductor y acercarlo a un imán. El superconductor, enfriado a temperaturas en torno a los 200 ºC (la temperatura a partir de la cual se observa esto depende de la composición química del material), flota sobre un imán, debido a un efecto conocido como Efecto Meissner. El material se ha convertido en diamagnético, y rechaza todo campo magnético, flotando debido a la repulsión.

Aunque es largo de explicar, y la wikipedia lo explica todo muy bien, el resumen es que como habeis podido ver en el programa, al someter a un “tren” superconductor a este enfriamiento y hacerlo flotar sobre unos “raíles” fabricados con imanes, la velocidad que alcanzaba el bichito con el mínimo impulso era bastante impresionante, lo cual nos lleva a pensar en auténticos trenes de altísima velocidad. Todo, por el diamagnetismo, ya ves…

Por cierto! Esto no funciona a temperaturas de congelador, de manera que posiblemente tendreis que olvidar los experimentos derivados de la teoría, a no ser que consigais nitrógeno líquido en cantidades interesantes…

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